为何癫痫病人不宜多吃水和盐?

香菜能治病吗-香菜治疗癫痫是真的吗

癫痫的发作常与疲劳、发热、妊娠和精神刺激有关。近年来的研究还表明与吃过多的水和食盐也有关。

癫痫的发作是从间脑这个部位开始的,而间脑正是人体水液代谢的调节中枢,大量的液体进入体内,就会加重问脑的负担,从而导致癫痫的发作。另一种解释是,神经元的过度放电也可引起癫痫的发作。人体如果在短时间内摄入过量的食盐,其钠离子就可以导致神经元的过度放电,也可诱发癫痫的发作。这种观点已经通过实验证实。

由此可见,含钠量较多的食品,如咸蛋、挂面、豆腐乳、豆豉,蔬菜中的菠菜、苋菜、空心菜、香菜,以及水果中的果丹皮、海棠脯、橘饼、青梅果脯、桃脯、西瓜脯、杏脯、樱桃等,均不宜食之过多。

还有果汁、可乐类饮料、西瓜、咸菜等,癫痫患者亦应少吃。

癫痫病人千万不能吃什么食物?

一、临床研究发现,有90%以上的癫痫是由钙或含钙的物质形成的。因此,癫痫患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外,如果癫痫患者因患有某些疾病而必须补钙时,应在医生的指导下使用钙剂。限制维生素c的摄入量维生素c进入人体后,可产生大量的草酸。因此,癫痫患者应将每天维生素c的摄入量控制在400毫克以内。

二、不宜多吃含锌高的食物。癫痫患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。经长期的抗癫痫药物治疗后的患 者,血锌浓度比用药前明显下降,有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特殊是脑内锌含量增高有密切关系。

三、少吃盐,盐在进入人体后会与大量的游离钙结合,而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食,就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此,癫痫患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。限制碳水化合物的摄入量。癫痫患者所需要的热能和蛋白质与正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以天天不超过300克为宜;适当增加脂肪的供 应量,宜占总热量的60%左右;限制水分,每天不超过1000毫升;盐每天不超过3克;充分供给维生素与矿物质,尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食 物和刺激性食物。

四、少吃富含草酸的食物在癫痫患者中,约有60%患者的癫痫属于草酸钙结石。因此,癫痫患者要少吃富含草酸的食物。此类食物主要包括:豆制品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘蓝等。避免食用诱发癫痫的食物。羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用;烈酒、浓茶、咖啡应禁止;胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。

香菇、香菜、芹菜……这些有“特殊”气味的蔬菜,原来有那么多好处!

蔬菜是每个人每日膳食中不可缺少的,其能为我们提供丰富的维生素和膳食纤维等营养,像菠菜、白菜等,口感很好,属于“万人迷”蔬菜;而有些蔬菜因带有“特殊气味”,很多挑食的人都难以接受,甚至闻了就恶心。

但这些有特殊香气的蔬菜

作用可不小……

香菇——补钙、辅助抗癌、控脂

香菇有“植物皇后”的美誉。研究显示,香菇中维生素D的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松。

其中的香菇多糖不仅能增加人体内的好细胞,帮助提高免疫力,还能抑制病毒细胞的生长繁殖;而对于癌细胞,它能产生干扰素,辅助断绝其营养和能量,使癌细胞“饿”;

其含有的一种名叫“麦角硫因”的物质,具有抗氧化和抗炎的双重作用,可帮助预防老年痴呆。

另外,香菇富含烟酸,100克香菇中含有24.4毫克的烟酸,其有辅助调节血脂的作用,能帮助降低甘油三脂。相关研究表明,每天食用90克香菇,即5朵香菇,连吃一周,胆固醇就会明显下降。

小贴士:干、鲜香菇哪种更营养?

日常生活中常见的香菇

有干、鲜之分

很多人纠结到底哪种营养价值更高?

专家表示,从营养成分来说,二者之间差异其实并不大。只不过,在晒制过程中,香菇中含有的麦甾醇经过日光的照射,能转化为维生素D,可以帮助钙、磷的消化吸收,也就是说干香菇的维生素D含量会相对更高;

另外,干制过程中,还会生成更多的香菇精和鸟苷酸,这也是香菇特殊“香味”来源。

香菜——温胃、护肾、预防癫痫

在凉拌菜、制作酱料、做鱼的时候都会加些香菜,其可谓用途广泛,但调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。

香菜性味辛、温,脾胃虚寒的人,适当吃点香菜能起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

《嘉柘本草》说香菜“可拔四肢热、止头痛、疗沙疹”。即对解除发热引起的头痛、小儿麻疹或风疹透发不畅等都有良好效果。

中医还认为,香菜解毒护肾作用较强,香菜煮水喝有助于通过尿液的形式排出肾脏所积累的盐和毒素,帮助肾脏减轻部分负担。

现代营养学表明,香菜中含有的维生素C比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;另外,它所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

近日美加州大学学者还发现,香菜代谢物中一种物质(长链脂肪醛(E)-2-十二烯醛),可降低细胞兴奋性,预防癫痫发作。

注意: 香菜只适合做调味香料,不适合像普通蔬菜那样长期、过多食用,否则可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

另外,狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者或吃补药期间均不宜食用香菜,以免加重病情或降低药效。

芹菜——调血压、清肠道、镇静安神

其实芹菜并不只是普通的蔬菜,其还能当药用,因此又有“药芹”之称。

芹菜含有大量的维生素P,也称之为芦丁,具有轻度降血压的作用;其中的黄酮化合物,对于调节血压也是有帮助的。

芹菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,不断地促进胃肠道代谢,对于减肥瘦身有帮助,还能辅助预防肠道恶性肿瘤。

另外,其所含的粗纤维能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢,还能在咀嚼过程中刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸性值,达到自然的抗菌效果。

从芹菜籽中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

小贴士:芹菜叶和茎都要吃

很多人吃芹菜都喜欢把叶子摘掉,但芹菜叶子的烟酸、维生素B2、维生素C都是茎的两倍多,矿物质镁是茎的3.2倍,胡萝卜素更是茎的8.6倍之多。因此,茎、叶都要吃。

注意:芹菜茎的钠含量高,为159毫克/100克,因此烹制芹菜时一定要少放盐,甚至可以不放盐!

茼蒿——增食欲、护血管、清肺化痰

茼蒿在中国古代为宫廷佳肴,所以又叫“皇帝菜”,又因开的花像野菊,所以又称“菊花菜”。

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

研究发现,茼蒿富含钠、钾等矿物元素,还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质等。这些营养物质都有助于调节人体内的水液代谢,从而起到利尿消肿的作用。

茼蒿含有深绿色的叶绿素能帮助调节胆固醇水平,所含的挥发性精油和胆碱等物质,有助于稳定血压。因此,常吃茼蒿,对于心血管的 健康 有好处。

苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。

注意: 胃虚、脾虚、泄泻者不宜多食茼蒿。并且茼蒿含钠也多,近161.3毫克/100克,因此烹饪时也要少放盐。

香椿——抗衰老、预防蛔虫病

每年春天是香椿大量上市的季节,香椿能清热解毒、健胃理气,被称为“树上蔬菜”。

每100克香椿头中含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,在蔬菜中位列前茅。

香椿中含维生素E和激素物质,具有对抗衰老和补阳滋阴的作用。它的挥发性气味还能减少蛔虫在肠道内停留,从而预防蛔虫病。

小贴士:香椿致癌?

致癌一说主要来源于其含有硝酸盐,因此,在吃之前,建议用加盐的开水焯烫1分钟左右,提高食用安全性。(加盐能减少营养物质的流失。)

另外,在购买时,尽量选择紫色偏嫩的香椿,颜色越绿,其硝酸盐含量越高;而且最好现买现吃,在室温下存放过久,硝酸盐会转化成亚硝酸盐。

注意:香椿性温,所以对于阴虚、燥热的人群来说,最好不要吃。

此外,均衡饮食是 健康 的基础,不要盲目大量吃单一食物;食物只能起到辅助作用,不能代替药物。

资料:最紧要 健康 GRT

普陀这些“高危人群”的100多天怎么过?

普陀的他们上街“摆摊”,只为这件事!

超市里的冷冻鸡腿都是从哪来的?

普陀这个新的“网红打卡地”人气爆棚!

在普陀这个小区,居民竟能用TA换到大米?